烧糊原因大揭秘不锈钢锅烧糊了，多半是高温烹饪惹的祸。比如炖汤时火太大，或者煎炸时油温过高，食物里的糖分和蛋白质会碳化，形成黑色焦垢。这层焦垢不仅难看，还会让锅底变薄，导热不均匀，以...